賴清德第一個吃到！蕭美琴做餅乾「一生製作5萬5千片餅乾的配方」

記者陳弘志／台北報導

農曆春節假期，蕭美琴副總統帶來手作美國式 Ranger Cookie 烘焙餅乾，與國人朋友一同分享喜悅。

蕭美琴副總統製作美式 Ranger Cookie 烘焙餅乾。（圖／總統府）

為了與國人分享，蕭美琴特地下場親自製作美式餅乾。她說，這款手作餅乾學習自外婆傳承的手藝，是在美國南方十分普遍且常見的餅乾。她在小時候看外婆做餅乾，母親的手藝也很厲害。這次，她是依照外婆留下來的食譜，加了一點變化，成為自己的版本。她說，「外婆會加兩倍糖，而我是她的一半，不會太甜膩，也更健康。」

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蕭美琴回憶，她在大學時期比較常待在外面，回家時，就會聞到烤餅乾的香味，覺得很有幸福感。在製作餅乾過程中，她也會非常專注，不用煩惱外面的事情，對她來說，十分療癒。

蕭美琴說，這次她是依照外婆留下來的食譜，加了一點變化。（圖／總統府）

副總統說，她的外婆一生大約製作了5萬5000片的餅乾。小時候她在幫外婆的時候，就是在一旁篩麵粉或是打奶粉，不僅有運動感，也可以順便練肌肉。

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這次手做餅乾拍攝完成後，副總統也趁農曆春節前夕，赴澎湖勗勉海巡同仁時，加碼帶餅乾給大家品嚐。她說，「這款手作餅乾除了賴總統之外，你們（海巡留守同仁）是第二批吃到的！」

蕭美琴副總統祝福大家，蛇尖甜甜過好年，「蛇麼都好、蛇麼都美、蛇麼都順、蛇麼都很強」，新年快樂！